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蕎麦のソムリエの仲間の、蕎麦の時間の過ごし方


「蕎麦のソムリエ」の仲間たちが、普段、どんなふうに、暮らしの中に蕎麦を取り入れて、生活を豊かにしているか、その実例をご紹介します。
 このページでは「蕎麦のソムリエ」の皆さんのことを、随時、ご紹介していきます。


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ふくいそば打ち講座12月2、3日、今年も南青山で開催。十割そばを打ちます

毎年恒例の「ふくいそば打ち講座」を東京・南青山で、今年も開催します。 12月2日(土)、3日(日)に、福井在来の新そばを打っていただきます。 基本コースは、福井伝統の「一本棒・丸延し」の打ち方。十割そばを打ちます。 名人がていねいに指導しますので、初めての方も、安心してお申し込みください。 主催は。...