HOME日本蕎麦保存会 > 日本蕎麦伝統技能保持者の戸隠講習会を6月23日(金)に開催。認定会は9月29日(金)です

日本蕎麦伝統技能保持者の戸隠講習会を6月23日(金)に開催。認定会は9月29日(金)です


 日本蕎麦伝統技能保持者の戸隠認定会を9月29日(金曜)に開催するのに先立ち、まずは信州蕎麦の打ち方、「一本棒・丸延し」の技をおぼえていただくための講習会を、6月23日(金曜)に開催します。それから約3ヶ月の練習期間を置き、同じ会場で認定会を開催します。
 ここでは、講習会の規約などをご案内します。

《一本棒の打ち方講習会》

■ 開催日時:2017年6月23日(金曜)
  13:30~(約2時間程度)予約制
  *講師による見本打ちの後、希望者には蕎麦打ちを行っていただき、指導します。
■ 会  場:〒381-4101 長野県長野市戸隠越水3682
       蕎麦レストランとがくれ (戸隠スキー場越水ゲレンデ正面)
        (ナビの検索などでは「レストラン公営」と出るかもしれません) 
       電話番号:026-254-3505(冬以外は通じません、ナビにも使えませ
       ん。ナビには住所を入力してください) (事務局080-5428-1730)
■ 受 講 料:8000円 (学生は半額)
■ 用  具:そば粉及び麺台、こね鉢、切り板等の主要な用具は、主催者が準備しますが、麺棒、駒板、包丁、刷毛、粉取り等について必要があれば持参して下さい。

【その他】

食事は、すませてきてください。
茹で方の講習もしますので、昼は軽めに召し上がってください。
上履きをお持ちください。
駐車場は、会場のすぐ隣りにあります。


170518伝統.jpg


 宿泊をご希望の方は、山口屋さんに、ご相談ください。
 株式会社 戸隠そば山口屋
 担当:山口輝文さん
 〒381-4101
 長野県長野市戸隠中社3423
 ☎︎026-254-2351 Fax.026-254-2933


【会場へのアクセス(公共交通機関)】


交通状況により、時間が変更されている場合もありますので、必ず、ご確認ください。

・東京方面から
東京駅 JR新幹線(1時間38分)→ 長野駅 → バス(1時間)→ 戸隠
*東京駅発6:28(JR新幹線はくたか551号)→長野駅着8:06
長野駅8:30(JR長野駅善光寺7番のりば バス)→戸隠中社着9:34
*東京駅発7:24(JR新幹線あさま603号)→長野駅着9:14
長野駅9:30(JR長野駅善光寺7番のりば バス)→戸隠中社着10:34

・名古屋方面から
名古屋駅 中央線 特急(3時間1分)→ 長野駅 → バス(1時間)→ 戸隠
*名古屋駅発7:00(JR特急ワイドビューしなの1号)→長野駅着10:01
長野駅10:30(JR長野駅善光寺7番のりば バス)→戸隠中社着11:34

・大阪方面から
新幹線→名古屋駅 中央線 特急(3時間1分)→ 長野駅 → バス(1時間)→ 戸隠
・高速バス
東京(新宿/池袋)、名古屋、大阪/京都から長野駅行きの高速バスがあります。

・レンタカー(長野駅)
 JR駅レンタカー 026-227-8500(営業時間8:00~20:00)
 ニッポンレンタカー 026-225-0919(営業時間8:00~20:00)

・長野駅から戸隠まで(バス)
 長野駅(JR長野駅善光寺7番のりば)→戸隠中社宮前バス停
  片道1250円 往復2250円

・戸隠中社から会場(レストラン公営)まで
 徒歩 2km 約35分
 タクシー 7~8分 
*長野観光タクシー戸隠営業所
 (中社バス停から20m)
 TEL:026-254-2121

 徒歩、車でお越しの方は、戸隠神社中社から約400m先の交差点を右折して下さい。
 目的地は、戸隠スキー場越水ゲレンデです。

・民宿・旅館
 民宿・旅館は、戸隠中社周辺に多くあります。
 ロッジは、主にスキー場周辺にあります。
 * ロッヂ ぴぁろっきー(1泊2食 9800円~)講習会会場まで400m
長野県長野市戸隠越水ヶ原3642 TEL:026-254-2560
・食事
  昼前後は、蕎麦屋が多く開店していますが、夕方からは中社の近くのラーメン屋(~20時)と神告温泉内の食堂(~19時)があるだけで、その他に外食ができる店はありません。
朝早く、夜遅くに到着される方は、長野市内でお食事又は食料品を購入されることをおすすめします。

【本試験の開催予定】

日本蕎麦伝統技能保持者 戸隠認定会 (本試験を行います) 9月29日(金曜) ※詳細は、お申し込みいただいた方に、メールでお知らせします。

*個人情報の保護について
1 『蕎麦Web』では「個人情報の保護に関する規則」を定めて、認定会、各種講座等にご参加いただいた方の個人情報の保護に努めています。
先の段位認定会・講習会に申し込まれた方の個人情報につきましては、ご同意いただいた事項以外の個人情報を公開することはありません。
ただし、下記の事項については、各団体及び段位認定会の運営上必要なためご了解ねがいます。
(1)段位認定会の会場において、受験番号に加えて氏名(県名を含む。)を掲示すること。
(2)『蕎麦Web』の運営に必要な範囲で、個人情報を使用すること。
(3)その他、公開を希望する事項について、公開の可否を蕎麦Webで判断すること。
2 ご同意いただいた内容に変更があれば、『蕎麦Web』事務局までご連絡ください。