そばWeb検定大学

１．健康で美しく、これが私たちの願いです。
　　そばは美味しくて、健康食品の優等生。　
　　アンチエイジング・抗酸化が期待できるポリフェノールが含まれて　　います。
　　そばは奈良時代の女帝、元正天皇が「そばの祖神」といわれている　　ように、食文化の歴史からみても興味深いものがあるのです。
　　そばの食文化は全国各地、それぞれの所で個性を持っています。

２．時間と空間を旅します。
　　インターネットで私たちは全国どこでも情報を手に入れることが出　　来ます。
　　自宅に居ながら、空間を超えることが出来るようになりました。
　　また、食文化の歴史をたどること、時間を超えることも容易になり　　ました。
　　インターネットを利用して楽しく学ぶことが出来る時代になりまし　　た。
　　Ｗｅｂ検定の第一段階、大学入門のツールがインターネットです。

３．体　感
　　インターネットだけで私たちは満足出来るでしょうか？
　　実際に食べ歩いたり、取り寄せて食べたい、そして仲間と交流した　　いとは思いませんか？
　　そばの花、収穫、手打ちなど、体感をしたいと思いませんか？
　　入門段階から大学の課程をステップアップしようとする方には、ス　　クーリングという方法も企画しています。

４．Ｗｅｂ検定大学
　　案内人は、片山虎之介。特別講師として、京都大学名誉教授の大西　　近江先生や、江戸蕎麦の老舗『神田まつや』のご主人・小高登志さ　　んなど、幅広いジャンルの専門家を予定しています。

　　いくつかのレベル、グレードを考えています。
　　そばの俳句、川柳、デジカメ写真などの創作、これも楽しみたいも　　のです。
　　インターネットだけで楽しく学ぶもの、特にエクセレントなそばを　　各地から取り寄せで楽しむもの、スクーリングに参加して学び、交　　流し、楽しむもの、これらを考えています。
　　インターネットを利用いたしますので、授業料・検定料は低コスト　　になるよう企画中。

５．企画の内容、募集

　『そばWeb検定大学』にご参加、ご希望の方は、下の『そばWeb検　定大学』宛メールで、資料をご請求ください。
　メールの件名には「資料請求」とご記入いただき、本文欄には、
　お名前とご住所、メールアドレス(パソコン用)を、忘れずにお書きく　ださい。準備がととのいしだい、メールで申し込み用紙と資料をお送　りいたします。

　『そばWeb検定大学』宛メール


インターネットマガジン『蕎麦Web』、日本蕎麦協会のホームペー　ジなどで最新情報を発信いたします。

　　　　　『蕎麦Web』・・・・http://sobaweb.com
　　　　　日本蕎麦協会のホームページは、ただいま引っ越し作業中の　　　　　ため、ヤフー、グーグルなどで検索してください。

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　　『そばWeb検定大学』　準備チーム、　案内人　：　片山虎之介　　
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スクーリングではソバ畑も訪ねます

第一回のスクーリングは、妙高の在来種「こそば」の新蕎麦を味わいながらの「雑談講座」を予定しています。新蕎麦が食べられる11月に、妙高市の『こそば亭』で開催。定員20名で計画しています。今年の収穫の具合にもよりますが、片山の畑で穫れた蕎麦も、味見していただけるかもしれません。



　　蕎麦の失われた歴史にも旅します
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