編集部便り

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
お蕎麦、食べたくなりました?
 
今、机に向かってパソコンを叩いている私の足下に、小さな生き物が眠っています。名前はシルヴィー。4歳になるトイプードルです。バレエのシルヴィー・ギエムから名前を頂戴しました。
 
で、このシルヴィーが、大の蕎麦好きなんです。
普段から主食はブロッコリーで、それに無農薬有機栽培、良質素材のカリカリドッグフードを足してあげています。菜食趣味、とでもいえばいいのでしょうか。肉類よりも畑でとれるものが好物です。
 
その蕎麦犬が蕎麦を食べる写真を、ご覧ください。
シルヴィーは、うれしいと、普段は垂れ下がっている耳が、上にあがります。
この蕎麦は、新潟県、妙高山麓の、知る人ぞ知る「こそば」。彼女の耳のあがり具合で、いかにおいしい蕎麦なのか、ご想像いただけることでしょう。
 
ではまた次号でお会いしましょう!
お元気で!!
 

片山虎之介  

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