関西エリア

美々卯 本店

大阪府大阪市中央区平野町4-6-18

手打ち蕎麦 玄鹿(ゲンロク)

滋賀県甲賀市土山町前野138-6

そば吉

滋賀県犬上郡多賀町多賀1615-1

定七

大阪府枚方市牧野本町1-36-43

そば匠 鼓

京都府綾部市渕垣町林ノ下23-2

出石皿そば 出石城

兵庫県豊岡市出石町町分189

蕎麦の旅人

ブログ・ホームページ

本格手打ち蕎麦 文久蔵

滋賀県彦根市沼波町38

関西蕎麦打ち研鑚会

蕎麦打ちの会・教室

やきとり

ブログ・ホームページ

手うちそば・酒肴 雅屋

兵庫県西宮市甲子園二番町9-11

蕎麦切り きうち

大阪府大阪市中央区安土町1-7-13

そば処 大名草庵

兵庫県丹波市青垣町大名草1003

出石皿そば 一鶴(イッカク)

兵庫県豊岡市出石町福住191-1

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし

奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6

戸隠流そば打ち処 實德(ミノリ)

京都府京都市左京区北白川久保田町57-5

そばログ

Topics

浅草の蕎亭大黒屋見聞録「そば打ち一代」が好評発売中です。著者は上野敏彦さん

東京・浅草の『蕎亭 大黒屋』の歴史と蕎麦について綴ったノンフィクション、「そば打ち一代」が平凡社から発売されていますが、蕎麦好きなら、一度は読んでいただきたい本として、おすすめします。 著者は、上野敏彦さん。共同通信の編集委員であり、論説委員をなさっています(出版時点)。 「そば打ち一代」は、『蕎亭...

蕎麦Webニュース

2011年08月12日
美々卯 本店
2011年07月13日
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