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手打ちそば教室 東京 銀座「蕎麦のソムリエ講座」女性にも人気の教室です

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(この申し込み受け付けは終了しました)
 銀座NAGANO校で開催の「蕎麦のソムリエ講座」、今回も満席のご参加をいただき、9月16日に実施しました。たくさんのご参加、ありがとうございました。

 暑さもやわらぎ、お月見の季節が近づいてきましたので、今回は、一本棒、丸延しのそば打ち技術を練習していただくことに加え、玉子を使った温かい蕎麦「ふわふわ月見そば」の作り方も、ご紹介しました。
 これは「蕎麦のソムリエ講座」が提案するオリジナルメニューで、本邦初の公開となります。
 ご受講いただいた方は、ご自宅に戻ると、早速これを作って味見をなさっていました。「淡雪+卵の香り+旨味+蕎麦の味・・・こんなにも沢山の味わいを感じながら頂いた蕎麦は初めてです(^^♪)」とのご感想をいただきました。ありがとうございました。
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 そば打ちの講師は、信州・軽井沢地方の「一本棒・丸延し」の技を習得した達人、佐藤弘高さんでした。神奈川の桜ヶ丘『手打ち蕎麦 卯月(うづき)』が、佐藤さんのお店です。
 
 そして11月14、15日に実施予定のそばの旅「蕎麦のソムリエになれる蕎麦ツアー」のお知らせも、一般募集より一足早く、お知らせしました。
 これからメールで全国の「蕎麦のソムリエ」の皆さんにもお知らせしたあとで、Web上に、そばツアーの募集をアップします。
 楽しくておいしいそばの旅です。
 よろしかったらご参加ください。

3031.jpg 銀座NAGANOの「蕎麦のソムリエ講座」は、信州伝統の、おいしいそばが打てる、そば打ちの技術を習ったり、そばを味わう旅をしたり、目からウロコのそばの知識を学んでいただいたりしたうえに、なおかつ親しい仲間ができる日本一楽しいそばスクールです。
 次回の講座は10月14日、水曜日です。お申し込み受け付けを開始しました。そばを打つのは初めてという方も、お気軽にご参加ください。
 お申し込み、お待ちしています。
 
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3048.jpg※なお、いつもは水曜日に開催する講座ですが、次々回、11月の講座は都合により木曜日、11月26日の開催となります。お間違えのないよう、ご注意ください。
 
 
 
 
 
 
 

【次回10月開催のお知らせ】

【日時】
10月14日 水曜日

【タイムスケジュール】
講座のスタートは、10時30分から。
14時過ぎに終了の予定。
そば打ちを練習していただき、ご自分で打ったそばを、ご自分で茹でて召し上がっていただきます。
そのあと片山虎之介が、そばについて、お話をいたします。

【受講料】
5000円
振り込み先は、お申し込みいただいた方に、メールでお知らせいたします。

【最寄り駅】
東京メトロ銀座駅 A1出口から徒歩約2分

【会場所在地】
東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル 2F

●道具類は、すべて会場に準備してありますが、エプロンだけ、ご持参ください。そば粉で、服が汚れずにすみます。

●お申し込みは、こちらから
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