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浅草の蕎亭大黒屋見聞録「そば打ち一代」が好評発売中です。著者は上野敏彦さん

東京・浅草の『蕎亭 大黒屋』の歴史と蕎麦について綴ったノンフィクション、「そば打ち一代」が平凡社から発売されていますが、蕎麦好きなら、一度は読んでいただきたい本として、おすすめします。 著者は、上野敏彦さん。共同通信の編集委員であり、論説委員をなさっています(出版時点)。 「そば打ち一代」は、『蕎亭...

蕎麦Webニュース

2018年06月04日
日本蕎麦伝統技能保持者、戸隠認定会を11月16日(金)に開催します
2018年05月05日
日本最大の「そばの学校」で学んでください。通信講座も人気です
2018年05月05日
十割蕎麦がおいしい蕎麦屋 10選　蕎麦Webが推薦する十割蕎麦のうまい店　美味しいもり蕎麦は、ここにある
2018年03月15日
蕎麦の認定資格が、今、注目される理由　-蕎麦Web-
2018年03月06日
『そばが美味しい日本蕎麦保存会』という、そば専門のWebマガジンが誕生しました
2017年11月17日
三陸の皆さんに、使っていない蕎麦打ち道具を、クリスマスプレゼントしてください

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