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「片山虎之介のそばの学校」が創刊大特集。『蕎麦Web増刊号.jp』創刊しました


「片山虎之介のそばの学校」が創刊大特集。『蕎麦Web増刊号.jp』創刊しました!

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サライ、12月号(11月9日発売)は、手打ち蕎麦の大特集。創刊30周年記念号です

大人の情報誌「サライ」(小学館)の12月号が、11月9日に発売になりました。 この号は、サライが創刊してから30周年となる記念特大号です。 巻頭特集は「蕎麦は手打ちに極まる」。 片山虎之介が書いています。 「手打ち蕎麦」という言葉には、とても深い意味が隠されていることを、ご存じでしょうか。 この特集...