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日本最大の「そばの学校」で学んでください。通信講座も人気です


日本蕎麦保存会の「そばの学校」、ただいま受講生募集中です

(この写真をクリックすると「そばの学校」の公式サイトにリンクします)

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「そばの学校」は、「食べて学ぶ」がコンセプトです。蕎麦を打つ、蕎麦を調理する、蕎麦を食べ歩く、蕎麦を取り寄せて味わう。これらの授業はすべて、「蕎麦の美味しさを知る」というゴールに向かって組み立てられています。東京から離れた地域にお住まいの方には、「取り寄せ蕎麦で学ぶ、蕎麦のソムリエ通信講座」も用意しました。ご自宅に居ながら、最高峰の蕎麦を召し上がっていただくことができます。

新しい挑戦には、新しい感動が待っています。ぜひ、ご参加ください。

以下の写真をクリックしていただくと、新サイト「そば打ち教室、食べて学ぶ そばの学校」にリンクしますので、ご覧ください。

多くの方のご参加を、お待ちしています。

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そばログ

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浅草の蕎亭大黒屋見聞録「そば打ち一代」が好評発売中です。著者は上野敏彦さん

東京・浅草の『蕎亭 大黒屋』の歴史と蕎麦について綴ったノンフィクション、「そば打ち一代」が平凡社から発売されていますが、蕎麦好きなら、一度は読んでいただきたい本として、おすすめします。 著者は、上野敏彦さん。共同通信の編集委員であり、論説委員をなさっています(出版時点)。 「そば打ち一代」は、『蕎亭...