山形村の唐沢蕎麦集落の最上部の「水舎」の系列店で、「松本山雅FC」の「アロウィン」の近くの「アイシティ」にあります。「水舎」の系列店めぐりとして、今回は近間のアイシティ店のレポートです。
お蕎麦は、「粗びき蕎麦」と「ニ八蕎麦」が有り「十割蕎麦」はありませんでした。デパートの中ですので、ファミリー向けのどんぶり物などもあります。また、「とろろ」はもちろん「やまっちそば」「湯葉刺し」「天然きのこのおろし」などもあります。
今回は、妻と二人でしたので、妻は「粗びき蕎麦」の並、私は大盛り、「天ぷら」「かもつゆ」を頼みました。もちろん「かも南蛮蕎麦」もあります。
「粗びき蕎麦」は昨年、唐沢蕎麦集落の本店で食べた時より、透明で蕎麦の中心部を使用しているような感じでした。「粗びき蕎麦」特有のつぶつぶ感、濃厚な香りを期待しましたが、それほどではない感じでしたが、もちもちしていてとてもおいしいです。
「つゆ」はカツオの出しが効いており、美味しくたべられました。天ぷらは、えび、かぼちゃ、えりんぎなど5種で、蕎麦の付け合せには十分です。
「かもつゆ」はかもの入ったつゆのみです。ちょっと珍しいメニューです。味はカモの味が良く出るように、少し薄めに作ってあり、薄味の「粗びき蕎麦」との相性は抜群で、新しい感じを楽しむことができました。
店名 | 手打ち石挽き蕎麦「水舎」アイシティ店(山形村) |
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電話番号 | 0263-97-3989 |
住所 | 東筑摩郡山形村7977 アイシティ21内2F |
アクセス | 松本ICより車で30分くらい |
営業時間 | 11時00分~20時30分 |
定休日 | |
平均的な予算(昼) | 700~ |
平均的な予算(夜) | |
予約 | 不可 |
クレジットカード | 可 |
個室 | 無 |
席数 | 座敷で6人がけ3テーブル、机4人がけ2テーブル |
駐車場 | アイシティ21の駐車場 |
禁煙 | 禁煙 |
アルコール | 不明 |
ホームページ | http://suisya-ya.com/ |
36.1841595,137.89264279999998