福井県・丸岡(坂井市)で、2018新そばまつりが開かれました　-蕎麦Web　蕎麦研究家片山虎之介が運営するそば専門のWebマガジン-

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福井県・丸岡(坂井市)で、2018新そばまつりが開かれました

2018年11月18日

福井県の丸岡(坂井市)は、「丸岡在来」がとれるそば処です。2018年の新そばまつりが開催されました。詳しくは、下の写真をクリックしてください。「日本蕎麦保存会jp」の記事ページにリンクします。

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蕎麦特集号が発売になりました。片山虎之介が書いています。『RiCE』という雑誌です

蕎麦の現在から、未来に続く地図を、片山虎之介が書きました。蕎麦の世界には激動の時代が始まっています。

蕎麦Webニュース

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2018年09月08日: 「片山虎之介のそばの学校」が創刊大特集。『蕎麦Web増刊号.jp』創刊しました
2018年08月21日: 浅草の蕎亭大黒屋見聞録「そば打ち一代」が好評発売中です。著者は上野敏彦さん
2018年06月04日: 日本蕎麦伝統技能保持者、戸隠認定会を11月16日(金)に開催します
2018年05月05日: 日本最大の「そばの学校」で学んでください。通信講座も人気です
2018年03月15日: 蕎麦の認定資格が、今、注目される理由　-蕎麦Web-

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