2020年1月26日と29日、東京・南青山において、「おいしいそば産地大賞」の鑑定会が開催されました。
審査員は、日本全国から集まった蕎麦鑑定士50人。蕎麦鑑定士養成講座を何年も受講して、そばの味に精通したスペシャリストたちです。
4級から1級、さらにその上の特別級の蕎麦鑑定士が、厳選したそば産地の材料を使ったそば12種類を味わって、点数を付けました。
片山虎之介と、蕎麦鑑定士の選んだ産地のランキングを発表します。
今年、流通するそばは、どこの産地がいちばんおいしいのでしょう。
Googleで、「おいしいそば産地大賞」と検索して、ご覧ください。
「日本蕎麦保存会jp」
