富倉名物手打ちそばと笹ずしのセット「そば定食」
なつかしいふるさとの味でおもてなし,信州富倉名物手打ちそばと笹ずしを召し上がれ。
富倉名物手打ちそばは、つなぎにオヤマボクチの葉の繊維を使ったこしのあるそばです。
富倉名物笹ずしは、笹の上に酢飯をにぎり、ぜんまい、椎茸の具に、大根の味噌漬けで味付した郷土食です。
戦国の世、川中島の合戦に向う上杉軍勢に、地元民が提供した野戦食と伝えられております。
かじか亭（富倉ふるさとセンター事業組合）
長野県飯山市大字富倉1769番地
TEL：0269-67-2500
FAX：0269-67-2950
http://www.iiyama-catv.ne.jp/~kajikatei/
