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山岳手打そば一寿

山岳手打そば一寿

人生の楽園で紹介された「一寿セット岩魚」

新潟県生れのダッタンソバ北陸４号を大妻女子大学　松本憲一氏、日本蕎麦協会斎藤氏共に共同研究し、日本食生活学会で発表！
佐渡産のあごを使ったつゆでお蕎麦を召し上がれ！

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山岳手打そば一寿
新潟県新発田市下小中山1024-15
TEL：0254-33-3480
FAX：0254-33-3480
http://www.ichijyu.com/

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2020年1月26日と29日、東京・南青山において、「おいしいそば産地大賞」の鑑定会が開催されました。 審査員は、日本全国から集まった蕎麦鑑定士50人。蕎麦鑑定士養成講座を何年も受講して、そばの味に精通したスペシャリストたちです。 4級から1級、さらにその上の特別級の蕎麦鑑定士が、厳選したそば産地の...

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