食とファッションの、おしゃれな雑誌『RiCE』の蕎麦特集号が発売になりました。
片山虎之介がかかわった記事が、26ページあります。
今回、私は、現在と未来の蕎麦について、はっきりと意見を述べました。
蕎麦の世界が元気になって、もっともっと多くの人に、蕎麦の素晴らしさを知っていただきたいからです。
今までになかった蕎麦特集の誕生です。
ぜひ、ご一読ください。
全国の書店、またはAmazonで購入できます。
美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン
Topics
「おいしいそば産地大賞2020」グランプリ発表 !
2020年1月26日と29日、東京・南青山において、「おいしいそば産地大賞」の鑑定会が開催されました。 審査員は、日本全国から集まった蕎麦鑑定士50人。蕎麦鑑定士養成講座を何年も受講して、そばの味に精通したスペシャリストたちです。 4級から1級、さらにその上の特別級の蕎麦鑑定士が、厳選したそば産地の...
蕎麦Webニュース
- 2020年01月31日
- 「おいしいそば産地大賞2020」グランプリ発表 !
- 2019年11月02日
- サライ、2019年12月号は、手打ち蕎麦の大特集。創刊30周年記念号です
- 2019年08月24日
- そばの器展、開催します
- 2018年09月08日
- 「片山虎之介のそばの学校」が創刊大特集。『蕎麦Web増刊号.jp』創刊しました
- 2018年08月21日
- 浅草の蕎亭大黒屋見聞録「そば打ち一代」が好評発売中です。著者は上野敏彦さん
- 2018年06月04日
- 日本蕎麦伝統技能保持者、戸隠認定会を11月16日(金)に開催します
おすすめの記事
このサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、刑事告訴、および損害賠償請求の対象となりますのでお控えください。
Copyright © 2008-2011 蕎麦Web. All Rights Reserved.No reproduction or republication without written permission.