初心者から蕎麦のプロまで受講しています
『蕎麦Web検定大学』は、蕎麦の歴史や各地の食文化、畑での栽培、調理、味、香り、食感の科学など、蕎麦全般にわたる知識を楽しく学ぶ、インターネットを使った通信講座です。
案内人は片山虎之介。テーマによっては、一流の専門家を講師に迎え、詳しく、なおかつ判りやすいテキストにより、解説します。ここでしか得られない情報がいっぱい詰まっています。
メールで送られてくる年10回のテキストを読めば、基本から応用まで、蕎麦についての幅広い知識が身につきます。
現在、『蕎麦Web検定大学』には、蕎麦のことはほとんど知らないという初心者から、行列のできる人気蕎麦店のご主人まで、多くの方が受講生として在籍しています。初心者から専門家まで、どなたにも満足していただける講座。つまり、高度で奥深い内容を、極めて判りやすく講義する。これが『蕎麦Web検定大学』の特徴なのです。
また課外講座では、旅をしながら珍しい蕎麦を味わったり、栽培を体験したりする企画もあります。これが楽しいと評判で、課外講座はすぐに定員がいっぱいになってしまいます。
「基本講座」の受講料は、年間3000円。これで年10回のテキストを読むことができます。
任意参加の「課外講座」の受講料は、一講座3000円。そのほか交通費などの実費が、別途必要な場合もあります。
基本のテキストを、毎回、楽しく読み、ときおり課外講座に参加すれば、最高ランクの「蕎麦通 無量大数」の認定を受けるのも、夢ではありません。
蕎麦の食べ歩きをしているだけでは決して見えてこない、驚きと感動を体験してください。
さらに詳しくは、『蕎麦Web検定大学』のページへ。
http://sobaweb.com/kenteidaigaku/course/
