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最新おいしい蕎麦屋レポート/鴨も蕎麦がきも天ぷらも抜群「荒凡夫」（あらぼんぷ）

2016年05月08日

　カウンターのみ、木を基調としたすっきりとした内装のお店です。開店して１年だそうですが、この前開店したばかりといってもいいほどの清潔感です。
　私は十割蕎麦を鴨つけで、お連れさんは鴨なんを、あと蕎麦がきを頂きました。冷酒とハートランドも注文しました・・・続きを読む

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2020年1月26日と29日、東京・南青山において、「おいしいそば産地大賞」の鑑定会が開催されました。 審査員は、日本全国から集まった蕎麦鑑定士50人。蕎麦鑑定士養成講座を何年も受講して、そばの味に精通したスペシャリストたちです。 4級から1級、さらにその上の特別級の蕎麦鑑定士が、厳選したそば産地の...

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