ごあいさつ／蕎麦Web編集長 片山虎之介
『蕎麦Web検定大学』は5月より、『蕎麦Web大学』という名称になりました。同時に、今まで日本になかった「蕎麦鑑定士」を養成する講座がスタートします。画期的なこの養成講座で、本当の蕎麦とは何なのかを体験してください。詳細はページ右の「Topics」より、お入りください。
蕎麦Web 2012年4月 第17号
会津の蕎麦は救われた
あの恐ろしい事故から一年。会津の蕎麦は、奇跡的に無事でした。そしてみんなは気が付いたのです。会津の蕎麦が、世界に唯一無二の貴重な蕎麦であることに。
秋そばの放射性物質の検査結果
福島県産のそばは、すべて規制値以下でした
福島県で収穫された秋そばに、東京電力福島第一原子力発電所の事故で拡散した放射性物質が、どの程度影響を及ぼしているかを調べるため、福島県 は秋そばの詳しい検査を行いました。その結果を『蕎麦Web』にお知らせいただいたので報告します。
蕎麦Webニュース
- 2012年02月06日
- 蕎麦ぶるまいに行ってきました。ご報告
- 2012年01月20日
- 三嶋吉晴さんが、国の「現代の名工」に認定されました
- 2012年01月20日
- 東京・浅草の『並木薮蕎麦』が新装開店
- 2012年01月20日
- 「鵜の一門会」が設立されました
- 2011年12月09日
- 『天山』で蕎麦ぶるまいします。 川内村へ応援に行きませんか？
