滋賀県

白ひげ蕎麦(高島市)(滋賀県

蕎麦湯の濃厚さに感動した湖畔のソバ屋 「白ひげ蕎麦」(高島市)

蕎麦湯の濃厚さに感動した湖畔のソバ屋 「白ひげ蕎麦」(高島市)

 白髪神社付近に位置する白髪蕎麦は、科学調味料を一切使わない出汁に拘った店。  数多い種蕎麦を取り揃えているが、蕎麦そのものは十割蕎麦のみ。それ故なのか、値段は...


そば処『伊吹野』(滋賀県

日本そば発祥の地=伊吹山から

関ヶ原の戦いで有名な地に伊吹山があり、奈良時代に修行僧が唐から持ち帰った蕎麦を栽培した場所に、道の駅に隣接する蕎麦のお店が『伊吹野』です。 私が訪れたのは平日で...


近江神宮 善庵(滋賀県

みやび

みやび

木々の間を通り抜け、心地いい木漏れ日を背に受けながら目に飛び込んでくるのは赤。頭上を風がスーっと抜けるような気持ちいい空間にある真っ赤な社は、競技かるたの聖地と...


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