幸賜さん
そばの実（長野市）（長野県）
信州戸隠 こだわりの蕎麦 「そばの実」（長野市）
戸隠にある有名店のそばの実に行ってきました。本日は数量限定の十割そばと天ぷらを頂きました。十割そばは岩塩付きで、まずは岩塩を指で少量つまんで、蕎麦に振りかけ...
そば竹野（新潟市）（新潟県）
一茶庵の系譜を継ぐ店 「そば竹野」（新潟市）
本日は新潟市内のそば竹野さんに来ました。 前回、来たときは田舎そばを食べたので今回はおせいろといたわさを頼みました。太めの蕎麦で蕎麦の香りもしっかりとしての...
畔上（新潟市）（新潟県）
本格手打ち十割そば 「畔上」（新潟市）
本日は新潟市内の住宅街にある本格手打ち十割そばが食べられる畔上さんに来ました。 本日は高遠そばとキスの天ぷらを頼のんでみました。 高遠そばは辛味大根の絞り...
藪蕎麦（新潟市）（新潟県）
老舗そば店 「藪蕎麦」（新潟市）
本日は新潟市内の古町にある老舗のそば店、藪蕎麦に来ました。 本日はおろしせいろを注文してみました。少し濃いめのつゆで大根おろしにとても良く合います。藪蕎麦の...
