山寺の和尚さん
戸隠そば 山口屋（長野市）（長野県）
新蕎麦を伝統の手打蕎麦で味わう 「戸隠そば 山口屋」（長野市）
戸隠で有名なお店で、自家製粉のそば粉と戸隠の湧水を使い毎朝職人が手打ちでお店に出される蕎麦が楽しみです。また伝統の1本棒で打たれた蕎麦は3本棒で打たれた蕎麦...
そば蔵（伊勢崎市）（群馬県）
上州手打ちそばを楽しむ 「そば蔵」（伊勢崎市）
駐車場からお店を見ると、いかにも日本蕎麦屋さんという印象があります。駐車場はきれいに整備されており、受け入れ態勢の配慮が感じられます。支店も4店舗ありちょうど...
蕎麦 いけだ（沼田市）（群馬県）
会津山都産の新蕎麦を食す 「蕎麦 いけだ」（沼田市）
沼田の人気のお蕎麦屋さんで、特に十割そばがおいしいと言われているので、楽しみにしていました。残念ですが十割が売り切れのため、二八蕎麦のもりを注文。 お店の中...
水石（すいせき）（沼田市）（群馬県）
新蕎麦の風味を食す 「水石（すいせき）」（沼田市）
場所は群馬県沼田市利根町追貝にある「吹割の滝」の入口を通り過ぎて渓谷沿いを歩いて５分位の所にあり、最後の突き当りに、いかにも蕎麦屋さんにふさわしい景観の所にお...
更科（佐野市）（栃木県）
昭和の雰囲気漂うお蕎麦屋さん 「更科」（佐野市）
昭和にタイムスリップしたような雰囲気が漂うお蕎麦屋さんです。 引き戸を開けた瞬間、少しく暗い感じがしますが、慣れると適度な照明はやわらかい感じがして、落ち着け...
稲おか（足利市）（栃木県）
粗びきの新蕎麦を味わう 「稲おか」（足利市）
店内に入ると座敷席・カウンター席・カップルシート席などお客様対応に非常に気を遣っている設計で感銘を受けます。ちょうど席も空いていたので蕎麦打ち室近くのカップル...
そば処松（佐野市）（栃木県）
松の大木を見ながら食べるそば 「そば処松」（佐野市）
庭に大きな松の木があるので屋号の由来がすぐに解りました。築５０年の民家だということですが、そのままお蕎麦屋さんになったという感じです。 店内は畳のテーブル席...
さい藤（佐野市）（栃木県）
新蕎麦を味わう 「さい藤」（佐野市）
いかにも風格のある蕎麦屋さんという雰囲気漂う感じで、玄関に入ると片隅に石うすがあります。また広い玄関は安心感がありゆっくり履物が揃えられます。 畳の席は団体...
手打唐沢うどん蕎麦かさはら（栃木県）
元祖大根蕎麦を豪快に食す
午前１１時４０分頃到着。 既に入口の席は満席で、奥の大広間に案内されと幸いにもまだ２組のお客さんだけでした。 大根そば（６５０円）と天ぷら（６５０円）を注文 １...
悠庵（栃木県）
石臼挽きの手打ちそば
１０割と二八蕎麦のもり蕎麦とてんぷらを注文しました。約１２分位で出てきました。二八蕎麦は細切りで１０割蕎麦は少し太めでから抜きの少し黄色がかったそばですが、産地...
手打ち処たもんや（栃木県）
田舎蕎麦を堪能
天ぷらそばを注文すると、１５分位いで出てきました。挽くぐるみの黒いそばで、いかにも田舎蕎麦という感じです。麺の量も多く思い切り食べられる感じです。 挽きぐるみ独...
栃木県小山市 今昔（栃木県）
更科をメインとしたメニューですが、当日は変わりそばはありませんでしたので十割そば（１０００円）とかき揚げ（４００円）１枚を注文しました。
蕎麦が出てきたので、十割蕎麦が黒いそばだと思いましたが、透き通るようなそばで見ただけでもおいしそうに感じました。 まだ水が切れていないそばは、のど越しもよく蕎麦...
栃木県小山市 今昔（栃木県）
更科＋十割そば＋かき揚げを注文しました。
蕎麦が出てきたので、十割蕎麦が黒いそばだと思いましたが、透き通るようなそばで見ただけでもおいしそうに感じました。 まだ水が切れていないそばは、思った通り、の...
