岸 一成さん
花もも (京都市)（京都府）
京都御所の前の小さなお蕎麦屋
京都御所の南側、丸太町通りに面した所にこのお店はあります。 以前歩いていた時にこんな所に蕎麦屋があるのか、と思う小さなお店ですが、行った時は観光らしきお客様や隣...
むら木 (京都市)（京都府）
落ち着く隠れ家
この店は良く行くお蕎麦屋の一つ、以前も紹介させて頂きましたが、ここは私的ですが本当に落ち着く隠れ家的な店です。 ここは季節に応じて蕎麦粉を変え、今は十割に摩周産...
そば処 たくみや (京都市)（京都府）
気になるお店
だいたい行くお蕎麦屋は決まっていますが、ここのお店は僕がよくいくお店の店主が修行したお店と聞き、行って見ました。 お店の近辺は任天堂や色々な工場があり、お昼時に...
蕎麦の実 よしむら（京都府）
以前から気になっていたお店
以前より気になっていたお店のひとつに、このお店があり、行くことにしました。 手打ち場が広いと聞いており、どんな感じなのかなと思っていました。 まず店に入り...
戸隠流 そば打ち処 實徳 (とがくれりゅう そばうちどころ みのり)（京都府）
昔スキーに行った時の宿舎を思い出させる蕎麦屋
北白川の白川通今出川を少し西に行った北側(今出川通沿い)にこのお店はあります。 外見はガラス張りになっており一見蕎麦屋と言うより喫茶店？(僕の昔の第一印象)...
むら木（京都府）
西院の隠れ家的蕎麦屋
西大路四条と五条の間、高辻通を少し西に入った所にこのお店はあります。あまり大きなお店ではなく、僕敵にはちょっとした隠れ家的なお店です。 店内は木で作られた...
みな川（京都府）
秋期限定 新そばせいろ
ここのお店のお蕎麦はすべて長野産の蕎麦粉を使用、冷たいお蕎麦は蕎麦粉9割、温かいお蕎麦は7割で提供、すべて手打ち蕎麦です。今回体験したのは店主おすすめ、秋期限定...
