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吉助さん

手打ちそば峠（岡山市）（岡山県）

小さいお店ながら岡山の人気店

小さいお店ながら岡山の人気店

名前は知っていたのですが、こちらのお店には初めて訪問いたしました。てんぷらも気になったのですが、まずはせいろを頼みました。ミニ天丼500円を追加で頼んだので...

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手打ちそば柚子彦（岡山市）（岡山県）

まさに隠れ家的なお蕎麦屋さん

まさに隠れ家的なお蕎麦屋さん

　日本酒の好きな友人に勧められ、お店の前で待ち合わせをしました。地図で確認すると郵便局から近く、すぐにわかるだろうなと思ったのが、実際には、お店の前をいったり...

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甚五呂（岡山市）（岡山県）

岡山の老舗のお蕎麦屋さん

岡山の老舗のお蕎麦屋さん

　10割蕎麦を食べたかったのですが、限定数での提供みたいで、二八のざる蕎麦をいただきました。お客さんも多く、お店の方も忙しく動き回られていました。お蕎麦よりう...

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達磨雪花山房（広島町）（広島県）

のど越しがいいそば一筋の職人のお蕎麦

のど越しがいいそば一筋の職人のお蕎麦

NHKプロフェッショナル仕事の流儀「そば職人高橋邦弘」をみて広島まで車を走らせました。それまで、蕎麦といえば10割蕎麦にこだわっていたのですが、二八蕎麦の高...

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