広島県 -おいしい蕎麦屋、うまい蕎麦屋の食べ歩き・蕎麦鑑定士　蕎麦Web-

HOME ＞「蕎麦鑑定士」受講生レポート＞広島県

広島県

門花亭（神石高原町）（広島県）

里帰りそば　天空のそば粉の店「門花亭」（神石高原町）

里帰りそば　天空のそば粉の店「門花亭」（神石高原町）

　東日本大震災で避難を余儀なくされた福島県川俣町山木屋地区のソバが震災前の僅か２ヶ月前に広島県神石高原町に伝わり、僅かな玄ソバから生産した「天空のそば粉」を使用...

このレポートを読む

達磨雪花山房（広島町）（広島県）

のど越しがいいそば一筋の職人のお蕎麦

のど越しがいいそば一筋の職人のお蕎麦

NHKプロフェッショナル仕事の流儀「そば職人高橋邦弘」をみて広島まで車を走らせました。それまで、蕎麦といえば10割蕎麦にこだわっていたのですが、二八蕎麦の高...

このレポートを読む

どんぐり庵（広島県）

素人が打ったそばではない！

素人が打ったそばではない！

とよ娘という地元で栽培したそば粉で蕎麦を打ち、香りがよく、のどごしがよく、腰もあり申し分ない。...

このレポートを読む

達磨　（広島県）

高橋邦弘さんの経営している店

高橋邦弘さんの経営している店

のどごしよし、こしよし、満点の味でした。メニューにもりそばしかなく、大体の人が２～３枚食べていきます。山奥にもよらず駐車場はいつも一杯です。...

このレポートを読む

出雲そば　大黒屋（広島県）

唐鉢　出色つゆ

唐鉢　出色つゆ

この店は評判を聞いて入った訳ではなく、スマホで福山駅近辺の蕎麦屋を調べて車で一番近い所にあったから入っただけである。　店に入ると錚々たる銘柄の焼酎がカウンター...

このレポートを読む

« 岡山県 | トップページ | 香川県 »

レポート提出の都道府県

最新のレポート

レポート提出者

夜香木さん（1）
ジミヘンミタイさん（4）
大野誠一さん（20）
大名草庵さん（6）
花見習いさん（12）
Cagenさん（1）
やまかけさん（6）
夢追人さん（1）
安庵さん（19）
あらいはなこさん（2）
峰のかずちゃんさん（4）
チャロさん（2）
Shustyleさん（4）
蕎麦切り職人・石井信行さん（7）
しげぴーさん（1）
北の二番粉さん（41）
たけひでさん（13）
沙羅さん（21）
ふくちゃんさん（2）
おぐＧさん（12）
ブッサバーさん（4）
小島義徳さん（1）
素庵さん（19）
SOBAGUCCIさん（1）
やきとり君さん（3）
かきあげそばさん（35）
あじていさん（2）
ミッキーさん（8）
ひろしさん（2）
あなたのそばに．ｃｏｍさん（15）
日向夏さん（1）
鈴木幹雄　おがら蕎麦さん（49）
そば國さん（15）
アキラさん（13）
ヒメツルソバさん（1）
蕎麦の花さん（4）
吉田家女将さん（4）
そば吉さん（6）
うしおさん（11）
もぐらさん（2）
あけび庵さん（1）
萬事西翁さん（1）
八ツのカモさん（2）
カッチ！さん（1）
やまちょびんさん（3）
あきちゃさん（1）
Yoshio_ukiさん（2）
岸　一成さん（7）
しんたろさん（1）
bm-twoさん（3）
そばは手打ちに限るさん（1）
山の国の翁さん（1）
岩崎真次さん（1）
浦川内さん（1）
北堂　吉信さん（1）
素輪花さん（1）
藪竹庵さん（4）
放浪営業マンさん（8）
信天翁さん（1）
KIYOさん（4）
アメリさん（3）
ふじすけさん（7）
sayさん（1）
ペーさん（4）
森田　孝博さん（1）
ブリコゾーさん（15）
sobalierさん（10）
耳順さん（12）
三兄弟さん（4）
流れ星さん（3）
ばかじるさん（10）
たーさんさん（11）
TTさん（18）
yuzen-hegisobaさん（7）
プリシジョンさん（3）
大雅さん（15）
智也さん（9）
只野蕎麦吉さん（3）
まきのいさおさん（6）
宇田　太さん（7）
クッキーさん（7）
ライシーンさん（20）
蕎麦惣山さん（3）
いしやん！さん（7）
岩崎晃さん（3）
そば路さん（9）
そばせんべいさん（5）
華麗麺麭（カレーパン）さん（3）
更々鶴々さん（1）
ノムリエおおしまさん（19）
二八崎つくるさん（4）
nobunobuさん（16）
YONEKEIさん（18）
はこちゃんさん（3）
山暁さん（9）
すけちゅんさん（11）
奈良の大仏さん（6）
大地の砂金：だいちのさきんさん（4）
彦　根さん（4）
蕎麦の実　はるさん（4）
ビア樽くんさん（18）
蕎味津々さん（12）
道産子のヒデさん（12）
奥村雅美さん（4）
岩清水山葵さん（4）
ソバスキンさん（14）
雅・徳コンビさん（14）
哲おさん（4）
蜜柑きりさん（15）
大西響さん（14）
そばのみさん（27）
Ｔ・Ｋさん（2）
原っぱさん（11）
さくラッピンさん（12）
五十嵐　実さん（4）
ますろーさん（4）
「蕎麦花」さん（1）
拓庵さん（9）
浜のイケメンさん（3）
ＣＡＭＰＩＮＧさん（6）
角岡［かどおか］さん（15）
まるのし１本棒さん（19）
蕎麦の実　はるさん（1）
大嶋　宏さん（5）
山寺の和尚さん（13）
香有蕎恵さん（1）
ホーリグレイルさん（2）
ORCさん（110）
もこさん（9）
こぱるすけあさん（9）
プロンプターさん（16）
スニーカー男爵さん（4）
かぴばらさん（3）
よしおさん（16）
そばのみ(som)さん（3）
安庵(som)さん（1）
ソバスキン(som)さん（1）
たーさん(som)さん（2）
はる(som)さん（1）
パイン(som)さん（1）
つき(som)さん（1）
山寺の和尚(som)さん（1）
ＭＡＳＡＫＯ-Ｔ(som)さん（2）
アスミア(som)さん（3）
かきあげそば(som)さん（2）
元気(som)さん（3）
伊庭玄碩（いばげんせき）(som)さん（3）
蕎介さん（6）
ワンダラーさん（5）
小川貴広さん（4）
さわたけさん（4）
うしお(som)さん（1）
yukacchuさん（12）
蕎麦いしやまさん（7）
かずちゃん(som)さん（1）
蕎麦花(som)さん（3）
テイク(som)さん（1）
大雅(som)さん（1）
ボブ　ヒラッキーさん（14）
東風吹さん（5）
林かおり(som)さん（9）
ルチンが入っていますさん（15）
そばみさん（5）
kemuriradioさん（4）
ことりさん（4）
ひらひら慶(som)さん（13）
三宅貴仁(som)さん（4）
naonao(som)さん（4）
謙粋さん（12）
膳八さん（2）
そばそばさん（2）
なべそばさん（2）
ゆささん（12）
吉助さん（4）
落ちあゆさん（1）
ゆさ(som)さん（4）
うめそばすき(som)さん（19）
Mansakaさん（3）
レガート　サムさん（3）
ぼっち盛り(som)さん（2）
そばがきしるこ(som)さん（5）
蕎麦達人さん（1）
ＮＯＢＵさん（8）
そばうちサーファーさん（2）
タデヤマさん（7）
時十郎さん（8）
蕎麦香る郷(som)さん（2）
ファーマーそば彦(som)さん（6）
中岡慎太郎(som)さん（1）
もりそば(som)さん（1）
河田廣司さん（4）
キャプテンさん（12）
増田登志夫さん（12）
原田篤志さん（4）
Hiroki2120(som)さん（4）
白川美希(som)さん（2）
ゑみうさん（4）
麺振舞さん（4）
yoyoさん（8）
そばきりすずめさん（4）
たかけんさん（4）
なつけんさん（5）
はなまきさん（4）
なおさん（4）
らっくんさん（11）
スターボードさん（19）
蕎麦好き二児のパパさん（4）
4126さん（4）
くうさん（4）
ZANSINさん（4）
昼からビールさん（4）
ナベさん（4）
能勢順一さん（5）
たんたんさん（4）
たけださん（4）
金剛力士像さん（4）
makiyさん（8）
鈴木直人さん（4）
どもども遠田さん（8）
そばがきさん（4）
なにわのあきさん（4）
となりのトロロは白い兵衛さん（5）
うまいそばやさん（4）
ハリさん（4）
かなちゃんさん（4）
tokomasさん（4）
にっしーさん（9）
ＭＯＲＩＳＡＮ３９さん（6）
野ゆきさん（6）
樹衛門さん（2）
自転車のりさん（5）
なた~しゃさん（3）
mao8さん（1）
ローリングそばットさん（4）
こてらんねさん（4）
おそば好き好きさん（7）
酔いどれんぬさん（4）
そば好き伝統の味さん（3）
そば太郎さん（4）
折冷　涼さん（1）
幸賜さん（4）
チカさん（2）
勝知さん（4）
440kさん（4）
お蕎麦大好きさん（4）
旅蕎麦さん（4）
つばじろうさん（5）
銀次郎さん（4）
美人桜さん（4）
蕎活さん（4）
ウェス１０４８さん（1）
そばざるさん（4）
だしまきたま子さん（1）