よしおさん
長幸（ながゆき）（松戸市）（千葉県）
真っ赤な建物が目印のお蕎麦屋さん 「長幸（ながゆき）」（松戸市）
北松戸駅から５00メートル弱の真っ赤な建物が目印でよくわかる。店頭には手書きのコピーや店主の写真入りの立て看板が置いてあり、派手な印象を受けるが、店内は靴を脱...
そば処 関やど（松戸市）（千葉県）
落ち着いた昔ながらのしもたや風のお蕎麦屋さん 「そば処 関やど」（松戸市）
大通りから一歩入った場所にあるのだが静かで、店の前および室内からも見渡せる箇所には庭があり、落ちついた雰囲気を醸し出している。 関宿城のある野田市関宿とは関...
蕎麦 おおつか（流山市）（千葉県）
10割蕎麦で1ミリ幅のお蕎麦屋さん 「蕎麦 おおつか」（流山市）
27年9月オープンした比較的新しい店。店頭、店内とも白を基調とした清潔感で瀟洒な感じ。店内を入ると一番先目に入るのは右側に石臼が常時回っているガラス戸で仕切ら...
流山藪蕎麦（流山市）（千葉県）
藪蕎麦の雰囲気が楽しめる蕎麦店 「流山藪蕎麦」（流山市）
店内外は、清掃が行き届いており、入り口には竹が植えられていて藪の雰囲気が漂っている。ガラス戸を明けると「イラッシャーイ」と藪蕎麦独特の言葉に迎えられる。 ご...
須坂屋蕎麦新潟駅前店（新潟市）（新潟県）
へぎそばと地酒が楽しめる蕎麦店
布海苔をつなぎに使い、食べやすいように独特な形に折りたたんだへぎそばは、喉ごしがよく、いくらでも食べられそうだ。 布海苔を使っているため、蕎麦の生地は固めに...
かやぶき蕎麦「やぶ」（松戸市）（千葉県）
ファミリーに恰好なお蕎麦屋さん
周囲に畑が点在する駅から少し遠い郊外型のお店だが、大きな駐車場があり、車のお客には便利。 立派なかやぶきの建物は主に宴会用で、普通の屋根の方が通常のお店だ。...
無名庵（流山市）（千葉県）
気軽に入れる町のお蕎麦屋さん
2004年５月の開業でマンションの１Fにあり、店内は明るく清潔感があり、落ち着いた色調で統一されている。 冷たい蕎麦は、もり、とろろ、てんぷらの3種類のみ。...
そば処さとや （出流町）（栃木県）
出流山万願寺門前の自家製粉のコシのある蕎麦
坂東三十三ヶ所観音霊場第17番札所「出流山万願寺（いづるさんまんがんじ）の門前にある玄蕎麦を自家製粉し、豊富な湧き水を使ったコシのあるそば処。ここ栃木市では...
きそば小西屋 （流山市）（千葉県）
安くてボリュウムたっぷりの蕎麦
11時45分開店ということなので20分前に到着したが、すでに8名の先客が並んでいた。交通量の多い流山街道に面した店構えの昔ながらの蕎麦屋さんという店がまえで...
そば処 遊庵 （流山市）（千葉県）
おしゃれで繊細なそば
L字カウンター（5客）とテーブル三卓（10客）とこぢんまりした店がまえ。しかし、店内は小ざっぱりして清潔感があり、好感が持てます。日本酒、焼酎は銘柄を豊富に...
流山 藪蕎麦 （流山市）（千葉県）
粋な江戸っ子風の蕎麦 「流山 藪蕎麦」 （流山市）
いつ行っても同じ味でそばが味わうことができるというのが、老舗の流れをくむ流山藪蕎麦の強みだと思います。ここは、「神田藪蕎麦」で修業されたご夫妻がのれん分けし...
源介庵（千葉県）
挽きたて、打ちたて、茹でたての三拍子揃った夫婦二人の家族的な店
店に入ってすぐ左側に電動石臼がしつらえてあり、ここで筑波山北部の常陸産の玄蕎麦をひいて打っているので、香り高い新鮮なそばが食べられる。 ...
源介庵（千葉県）
挽きたて、打ちたて、茹でたての三拍子揃った夫婦二人の家族的な店
店に入ってすぐ左側に電動石臼がしつらえてあり、ここで筑波山北部の常陸産の玄蕎麦をひいて打っているので、香り高い新鮮なそばが食べられる。 源介庵のもりそば ...
駅前 弁天（長野県）
歴史（創業120年）を感じさせる松本の味-明治23年（1890年）開業
駅前弁天もり コシがあり、外うち１０－１安曇野の新そばのかおりが素晴らしい。 安曇野産の新そば粉の香りが素晴らしかった。 また、柄杓型のとうじ籠にいれたそばをキ...
手打ちそば 鎌倉（埼玉県）
一度たべたら、もう一度たべたくなるそばの味
鎌倉そば もり 北海道幌加内産の極細の９－１そば 香りとのどごしが最高 だしやつゆは、吟味した鰹節、昆布、手作り醤油を使っており、絶品。 とくに、まろやかな「か...
流山 藪蕎麦（千葉県）
江戸前の名店（神田藪そば）の味を十分に味わえるそば-つけ汁が辛く、青い色をした細打ちのそば
さすがに神田藪そばの直伝だけあって、細打ちの「せいろ」は驚くほどうまい。 流山藪そばのもりそば 外１のせいろが、すーすーと喉にあっという間に吸い込まれていく。こ...
