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信天翁さん

そば匠　かづさ（千葉県）

きちんとした仕事

きちんとした仕事

常陸秋そば、石臼挽き　自家製粉の看板あり。１階は厨房、そば打ち場、レジが中心で、入店すると「お２階へどうぞ」との声に自然と階段を昇る。丁場も配膳もアルバイトら...

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