アスミア(som)さん
そばの匠（岐阜県）
土日営業に限った民家風一軒家のこだわり蕎麦屋
信州霧下蕎麦を独自ブレンドした十割そばがお奨め。 そして、＋300円の小鉢セット（雑穀飯、小鉢2品、香の物）もお忘れなく。 岐阜市街地から十数分のところにひっそ...
そば処『伊吹野』（滋賀県）
日本そば発祥の地＝伊吹山から
関ヶ原の戦いで有名な地に伊吹山があり、奈良時代に修行僧が唐から持ち帰った蕎麦を栽培した場所に、道の駅に隣接する蕎麦のお店が『伊吹野』です。 私が訪れたのは平日で...
そば茶寮『如庵』（岐阜県）
田舎町でも本格的なそばを味わえるお店
・国道からほんの少し入ったところにある落ち着いたお店。 ・でてきたお蕎麦は白っぽく(更科まではいかないか)、いかにも上品に盛られており、パッと見はこれでお腹か満...
