大野誠一さん
手打ち蕎麦 真心（邑楽町）（群馬県）
真面目な味 「手打ち蕎麦 真心」（邑楽町）
2005年に開業、「手打ち蕎麦 真心(まこと)」。元調理師だった方が蕎麦の魅力に取りつかれ地元近くに開店しました。十割蕎麦でメニューを少なくして営業しています...
手打ちそば 仲むら（入間市）（埼玉県）
一茶庵正当派 「手打ちそば 仲むら」（入間市）
埼玉県入間市の博物館にお邪魔した後、見付けたお蕎麦屋さん「手打ちそば 仲むら」。2003年に開業、横浜一茶庵でそば・うどん教室に通い、脱サラで始めたそうです。...
蕎麦 凛（渋川市）（群馬県）
凛とした蕎麦 「蕎麦 凛」（渋川市）
2014年5月31日にオープンした「蕎麦 凛」。渋川市のはずれにある小さなお蕎麦屋さんです。元情報産業でシステム関係の仕事をされていた御主人が脱サラでオープン...
二八そば鴨亭（館林市）（群馬県）
鴨専門のお店 「二八そば鴨亭」（館林市）
館林市にあるお蕎麦屋さん「二八そば鴨亭」。近くにはハクチョウの飛来で有名な多々良沼が有ります。 2010年に開業、自宅を改装して店舗にしたようです。広い駐車場...
孫平治（前橋市）（群馬県）
へぎ蕎麦のお店 「孫平治」（前橋市）
前橋市の西のはずれにあるお蕎麦屋さん「孫平治」。昼間しか営業していません。 自動ドアを開けて中に入ると順番待ちの記録簿が有ります。休みの日には相当混雑するん...
生そば 下山（沼田市）（群馬県）
門前蕎麦 「生そば 下山」（沼田市）
沼田市の迦葉山入口に３代続いたお蕎麦屋さん「生そば下山」。ご夫婦二人で営業しています。 店内は広々としていて清潔、時間が掛かる場合もある様で受付簿が用意され...
一花（伊勢崎市）（群馬県）
接客も味の内 「一花（いちか）」（伊勢崎市）
伊勢崎市のはずれにあるお蕎麦屋さん「一花(いちか)」。ナビで行ったのですが辿りつけません。お店に電話で問い合わせをしたところとんでもない場所を探していました。...
大村庵支店（富岡市）（群馬県）
生粉打ち やじま (富岡市)（群馬県）
蕎麦 わたなべ（群馬県）
凡味 そばきり（群馬県）
蕎麦の茶屋 丸山（長野県）
眺望の良いお店
湯の丸高原への道沿いにある「蕎麦の茶屋 丸山」さん。 ご夫婦二人で切り盛りしているお店は綺麗に清掃されています。 メニューの数が少ない分中身が充実しています。 ...
蕎麦商 楓（群馬県）
良庵（埼玉県）
歴史あるお店
随分と古くから営業して居るらしく建物は年季が入っていますが、綺麗に手入れされていて気持ちが良い感じです。 引き戸を開けて入ると靴を脱いで上がります。 メニューブ...
そばやさんうどんやさん（群馬県）
そば椿庵（群馬県）
眺めの良いそば屋
偶然通りかかった場所に有ったお蕎麦屋さん。「そば椿庵」、午後１時だと言うのに駐車場は満杯。入口のドアを開けると靴を脱いで上がります。お店の方から受付簿にサインし...
柚子の木（群馬県）
ギャラリーと蕎麦
2011年11月にオープンしてもうすぐ１周年を迎えるお店、脱サラで始めたご主人と奥様が切り盛りする良い雰囲気の店内には時々無名の作家たちが作品を展示しています。...
手打ち蕎麦 さとみ（群馬県）
群馬県に本格的江戸蕎麦出現
2012年4月にオープンしたばかりのお店、まだ若いご夫婦が切り盛りする良い雰囲気の店内は天井が高く解放感があります。全てが椅子席の為大勢の団体さんが利用されるの...
蕎麦 山人（群馬県）
オリジナルの付け汁で新しい蕎麦を発見
60席と広くランチタイムにはサラリーマンで賑わう。通常の盛り蕎麦や温かい種物もあるが、他店にはない独特の付け汁で冷たい蕎麦を手繰るつけ汁の種類が多い、一般的には...
そば滋雲（群馬県）
みずみずしい蕎麦
今回久しぶりに訪問、店を入って左側のカウンター席に案内された。 いつもは鴨汁そばを食べるのだが今回はシンプルな「もりそば（575円）」と「かけそば(630円)」...
