蕎麦いしやまさん
そば吉里吉里（きりきり）（天童市）（山形県）
こだわりと個性豊かな蕎麦が楽しめるお店
厳選した玄そばを自家製粉した、石臼挽きの蕎麦の味も美味しく、その他の料理も一年を通して季節の食材を楽しめ、サイドメニューも美味しく満足です。山形でもトップクラ...
割烹 高峰 （山形市）（山形県）
個性的な蕎麦の食感、高峰
今回は山形市内で割烹と本格手打ち蕎麦を戴けるお店に伺ってみました。山形市内中心部七日町にあり、花笠踊りの通りから少し入りますと昔ながらの建物にお店があり...
手打ちそば やまぶき （天童市）（山形県）
個性的な蕎麦の食感、やまぶき
今回は山形の観光名所山寺にほど近い蕎麦屋を廻ってみました。果物農園に囲まれた田舎の蕎麦を楽しめる店です！ ナビも無くお店を見つけるのは少し苦労しますが...
清右衛門そば （西川町）（山形県）
水と空気の美味しい山間で蕎麦散歩、清右衛門そば
今回は山間の蕎麦屋を廻ってみました。水と空気の美味しい田舎の蕎麦を楽しめる店でした！ ナビも無くお店を見つけるのは少し苦労しますが、苦労して見つけた後に出て...
石臼挽き手打蕎麦「そばきり八寸」（山形県）
まじめな仕事が光る美味い蕎麦屋
こちらのお店は山形県長井市にあるこだわりの蕎麦を出すお店です。 蕎麦は店主が選んだ産地のそばを自家製粉にて石臼挽きして作られておる。 食べた「天せいろ」は中細の...
そば処三百防（山形県）
山形の自然に囲まれた美味い蕎麦屋
こちらのお店は昔ながら古民家で庭の景色を楽しみながらお蕎麦を頂けるお店です。 蕎麦は自家栽培の自家製粉にて石臼挽き。栽培から製粉まで一貫して作られている。 食べ...
手打蕎麦｢竹ふく」（山形県）
季節の変わり蕎麦
今回は季節の変わり蕎麦をいただきました。 今の時期ですと変わり蕎麦を扱うお店なら柚子切りが目につきます、 今日は柚子切り相もりでいただきました、 柚子のほのかな...
