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たーさん(som)さん

手打ち蕎麦和の里（栃木県）

安くて旨い店

安くて旨い店

開店と同時に客が店に入り、あっという間に席が一杯になる。裏通りの目立たない場所にあるが、常連客が沢山通う店。粉は、北海道産の新蕎麦、キタワセ使用。麺は極細めんで...

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ふくや（栃木県）

高橋邦弘氏に指南を受けた店

高橋邦弘氏に指南を受けた店

ご主人はそばうちが趣味で20年間続けていましたが、どうしても店が持ちたくて、脱サラして開業しました。常陸産の玄そばをその日の分だけ石臼で自家製粉しています。蕎麦...

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