蕎味津々さん

蓮玉庵(上野)(東京都

文人達が愛した老舗の味 「蓮玉庵」(上野)

文人達が愛した老舗の味 「蓮玉庵」(上野)

  店は上野公園、不忍池の近くにあり鈴本演芸場に近い仲町通りを少し入った場所にあります。周りに風俗店などがある踏み込むには若干抵抗のある雰囲気のエリアです。  ...


利久庵(日本橋)(東京都

日本橋の名店 「利久庵」(日本橋)

日本橋の名店 「利久庵」(日本橋)

 店は江戸時代に東海道、中山道等五街道の出発点であった日本橋にあり、日本橋三越本館に面した中央通りにクロスするむろまち小路にあります。昔からの老舗の店と新しい店...


大禅(軽井沢町)(長野県

塩で食べる寒ざらしそば 「大禅」(軽井沢町)

塩で食べる寒ざらしそば 「大禅」(軽井沢町)

 店は旧軽井沢銀座通りから聖パウロカトリック教会につながる教会通りの途中にあります。店は軽井沢のグルメガイドブックには記載されていません。地元の観光ガイドさんに...


軽井沢 川上庵(軽井沢町)(長野県

軽井沢ガイドブック記載の有名店 「軽井沢 川上庵」(軽井沢町)

軽井沢ガイドブック記載の有名店 「軽井沢 川上庵」(軽井沢町)

 店は旧軽井沢銀座通り入口にあたる旧軽ロータリー前にあります。軽井沢のほとんどのグルメガイドブックに記載されている有名店です。店は軽井沢に2軒、東京に2軒の4軒...


更科堀井(元麻布)(東京都

更科の老舗の味 「更科堀井」(元麻布)

更科の老舗の味 「更科堀井」(元麻布)

 江戸蕎麦の御三家「砂場」「藪」「更科」の一つである「更科」の老舗です。店は都営大江戸線、東京メトロ南北線「麻布十番」駅から小粋な麻布十番通りを7、8分歩いた場...


更(さら)(パリ)(海外

フランス、パリの蕎麦屋、本格手打ちそば 「更(さら)」(パリ)

フランス、パリの蕎麦屋、本格手打ちそば 「更(さら)」(パリ)

 店は花の都、フランス、パリ、オペラ座があるパリ中心にあります。この付近は寿司、ラーメンの店など日本食も多く見受けられました。  店名の「更」はフランス語で蕎麦...


いづ味(六本木)(東京都

六本木で出会った山陰の味 「いづ味」(六本木)

六本木で出会った山陰の味 「いづ味」(六本木)

 店はスペイン大使館、スウェーデン大使館、サントリーホールなどが付近にある南北線六本木一丁目駅前にある泉ガーデンタワーの1階にあります。まだ食べたことがない出雲...


虎ノ門砂場 内幸町店(西新宿)(東京都

砂場の老舗の味 「虎ノ門砂場 内幸町店」(西新宿)

砂場の老舗の味 「虎ノ門砂場 内幸町店」(西新宿)

 店は都営三田線「内幸町」、東京メトロ千代田線、丸の内線、日比谷線「霞が関」駅から3~5分歩いた場所にあります。近くに霞が関の官公庁が多くある場所です。虎ノ門大...


藪伊豆総本店(東京都

老舗蕎麦なのにサイフに優しい

老舗蕎麦なのにサイフに優しい

場所は日本橋高島屋の裏の昭和通りを超えた所にあります。昭和通りを超えているのでやや閑静です。店の入り口の庭に石臼製粉小屋があります。 蕎麦粉は中国産。小粒の抜き...


上野藪そば(東京都

江戸流手打ち蕎麦の味

江戸流手打ち蕎麦の味

場所は上野丸井の裏、アメ横入口付近、周りは昼から営業している飲み屋が多数ある活気ある場所です。 今年(2013年)耐震工事をして9月20日にリニューアルオープン...


そば遊彩 大松(神奈川県

相模原の名店

相模原の名店

 場所はJR横浜線淵野辺駅北口から徒歩3、4分の1番目の5差路交差点のすぐそばにあります。写真を取ることを考慮して11時開店に1番で入店しました。扉は手動で中...


虎ノ門大阪屋砂場(東京都

先ずは蕎麦のルーツ砂場から

初めてのレポートを書くにあたって蕎麦の歴史を考えて一番古い砂場を選びました。  老舗砂場の中でも大阪屋砂場という名前に引かれて今回のお店を決めました。場所がらサ...


レポート提出の都道府県

レポート提出者