島根県
荒木屋（出雲市）（島根県）
出雲で割子そば 「荒木屋」（出雲市）
第二の鳥居近くの売店の店主に聞いてうかがったところが、有名店でした。 出雲と言ったら割子そばと釜揚げそばと言うことで、悩みましたがとりあえず、割子そばを注文...
神代そば（松江市）（島根県）
自家製粉、十割の出雲そばを味わえる店 「神代そば」（松江市）
島根県松江城の北にある小泉八雲記念館の隣（道路を挟んで左側）に神代そばがあります。連休中だったので午後３時過ぎに入りましたが、やはり満席で、少し待ちました。 ...
かんべ茶屋（松江市）（島根県）
手打ち割り子の出雲蕎麦 「かんべ茶屋」（松江市）
出雲そばを食べるなら島根県へ。ということで本場の出雲そばを食べに島根県へ行ってきました。駅の近くの蕎麦屋さんよりは、少し田舎のほうにある小さな蕎麦屋さんがいい...
中国山地蕎麦工房 ふなつ（松江市）（島根県）
待ちに待った一枚「中国山地蕎麦工房 ふなつ」（松江市）
以前東京で行われた『蕎麦Web』のイベントで中国山地蕎麦工房ふなつの蕎麦を食べたことがあり、前からどうしても松江のお店に行ってみたかったので、やっと実現しまし...
神代そば（松江市）（島根県）
松江の出雲そば「神代そば」（松江市）
出雲そばツアーの４軒目で伺いました。松江城の堀に沿った通りからチョッと外れた、小泉八雲記念館の先の交差点から北に入ったところにある。交差点から看板が見えている...
出雲そば 荒木屋（出雲市）（島根県）
大社の出雲そば「出雲そば 荒木屋」（出雲市）
３級のテキストで出雲そばを具体的に知ったので、知識の新しいうちにと思い、体験ツアーに出かけた。 妻と二人で、２日半で６店まわった。１日目は朝ごはんをセーブし、...
手打ちそば 志ばらく（安来市）（島根県）
安来の出雲そば「手打ちそば 志ばらく」（安来市）
出雲蕎麦巡りの、６店目である。ＪＲの安来駅に降りた。時間も無く、迷っている時間も勿体ないので、駅の観光案内所で「出雲そば屋さんは」と問い合わせたところ、徒歩５...
一色庵（松江市）（島根県）
旨みたっぷりの割子そば
2015年、晴れて国宝に指定された松江城のお膝元、松江市は殿町にあるお店です。殿町に住む親族を年に１、２度訪ねる時に、毎度おじゃましています。平成６年創業。一...
大梶 （大社町）（島根県）
旧大社駅前の蕎麦屋
縁結びの神様として知られる大国主大神（おおくにぬしのおおかみ）をまつる出雲大社は、平成26年に60年ぶりとなる「平成の大遷宮」が行なわれており、どこも大賑わ...
姫のそば「ゆかり庵」 （奥出雲町）（島根県）
奥出雲 横田小そばを食す
ある朝突然。 早起きついでにテレビ朝日をつけると「日本！ 食紀行」という番組で、蕎麦屋の放映をしていた。 村おこし？ 以前より小耳に挟んでいた『横田の小そば...
