美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

お店は、商店街とも住宅街というほどでもない飯田街道沿いに立地しており、中央線JR千種駅より徒歩10分ほど。４階建てのビルで３～４階は自宅、１～２階が店舗で、角地にあります。

駐車場は店から徒歩2分ほどに５台ほど確保してあり、どちらかというと自家用車が便利です。

そんな立地ですので、お昼は近在の会社員が主体ですが、車で来るそば好きの客も多く、昼間の駐車場もさほど空いていません。夜はファミリーも混在していますが、銘酒も多く置いてあります。

店内は、１階カウンターに８人、机が３台×４人、２階には机が３台×4人、上がり框といった畳部屋には机が４台置いてあり、ファミリーへの対応や宴会等の機能も有している。

 調理はいかにも職人風の店主と息子が作っており、息子がそば関係、店主が天ぷらやご飯ものを担当。作っている部分はカウンターに座るとわかります。２階に蕎麦打ち部屋があります。

ご飯ものもありますがランチ客対応であり、いわゆるお蕎麦屋さんでうどんはありません。

店主が集められたのでしょうか、古伊万里などのそば猪口がカウンターに、壁面には銘酒の空き瓶が並び、今月のオススメの日本酒の甘口、辛口などのコメントが黒板に書かれ、酒の肴も各種有り、いわば住宅街に溶け込んだそばと日本酒が飲めるお店です。

 ざるそばは無論ですが、かけ蕎麦も種類は多く、「卵とじ」を頼んでみましたが、しっかりと卵は攪拌され、白身もしっかりと黄身に溶け込んでいました。天ぷらは店主が揚げておりお蕎麦屋さんの天ぷらです。

今までどのメニュー種類も丁寧な作り方で、裏切られたことはありません。