美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　蕎麦屋酒大好きビア樽くん、今日は新百合ヶ丘に出没、夕暮れとともに蕎麦屋酒に浸りたく、エルミロードの飲食街にあるつづらおに入店しました。

　このお店は入り口に大きな冷蔵庫があり、日本全国の銘酒が多数取り揃えてあります。日本酒を多く置いているそば屋さんは数多くありますが、それを上手に商売に結びつけているそば屋さんは残念ながら、少ないと思っています。

　つづらおの店長は日本酒の造詣が深く、お客様とよくお酒の会話をしています。また、新しいお酒はおちょこ一杯程度ですがお客様に試飲していただき、日本酒好きのお客様を上手に常連にしています。

　さて、いつも通り最初は生ビールとおひたしを注文、12月なのに暑い日だったので冷えたビールがのどに染みわたります。おひたしもそばつゆの味がして美味、あっという間にビールが空になります。

　次に日本酒とまぐろのづけを注文、日本酒は静岡焼津の銘酒磯自慢、なかなか手に入らないお酒です。すっきりした辛口で、まぐろのづけとよく合います。

　店長が磯自慢の今年出来た新酒を試飲でサービスしてくれました。磯自慢の飲み比べです。やはり新酒は滑らかさがまだ弱く、違いがよくわかります。

　さて、いよいよそばです。天せいろうを注文、てんぷらをつまみに日本酒を飲みながらそばを食べます。香りのよいコシのある冷たいそばが、お酒で火照った体に心地よくおいしいです。

　今日も幸せな蕎麦屋酒を堪能しました。

　郊外の商業施設の平日夜はお客様が少なく、厳しい環境が多いですが、このお店は平日の夜も蕎麦とお酒を目当てに多くのお客様が来ています。夜お酒を売りたいお蕎麦屋さんの参考になる店舗だと思います。