蕎麦粉９、割粉１、冷水で打つ九一蕎麦　-おいしい蕎麦屋、うまい蕎麦屋の食べ歩き・蕎麦鑑定士　蕎麦Web-

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手打そば番丁庵（青森県）

蕎麦粉９、割粉１、冷水で打つ九一蕎麦

レポート提出者：奥村雅美さん

店主の娘さんが後継者としてやっているお店だそうです。

そんなに大きな店ではありませんがモダンな造りのお店で、昼はサラリーマンが夜は飲みながらという感じのお店です。

蕎麦はこしが強くもちっとした感じ。だしは薄めで蕎麦を楽しむためのだしだなあと思いました。

蕎麦もおいしいですがデザートの「そばもち　じゅねみそ」がとても柔らかくすごくおいしかったです！

今回は昼に行きましたが次は夜一品料理をつまみながら飲み〆に蕎麦をいただきたいです！

店名	手打そば番丁庵
電話番号	0178-22-7767
住所	青森県八戸市番町２３
アクセス	八戸本線本八戸駅南口より徒歩約１５分　八戸市役所、八戸市美術館より徒歩５分
営業時間	昼１１：００～　夜２１：００
定休日	火曜日
平均的な予算（昼）	900円
平均的な予算（夜）	900円～3000円
予約	可
クレジットカード	不可
個室	無　（小上がり有）
席数	20席程
駐車場	無
禁煙	喫煙可
アルコール	日本酒、焼酎の種類が豊富
ホームページ	http:// www.aomoring.net/~banchouan/‎

40.5110841,141.4910595

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