増田登志夫さん
利庵（富士宮市）（静岡県）
住宅地をチョット離れた隠家的な存在 「利庵」（富士宮市）
鴨せいろの大盛りを頂きました。 蕎麦は北信州の石臼挽で細目の麺です。腰は強くはないですがのど越しはとても良いです。 つ ゆは私には味が濃い目でした。 ラ...
そば工舎 つくしんぼう（富士宮市）（静岡県）
富士山本宮浅間大社近くの落ち着いたご夫婦の気さくなお店 「そば工舎 つくしんぼう」（富士宮市）
もりもりセット田舎そば ・二八そばを頂きました。蕎麦粉は北海道北空知産100パーセント使用の極上蕎麦でした。 最初は田舎蕎麦で次が並粉でそれぞれの特徴が出て...
古庵（こあん）（富士宮市）（静岡県）
店は国道に面しているが裏は竹藪の閑静 「古庵（こあん）」（富士宮市）
鴨せいろを頂きました。蕎麦に芹がのっていいて、薬味にねぎとおろし生姜が新鮮でした。 腰のある手打ちでつゆが濃いめでのど越しは良かった。 蕎麦前のお漬物が...
鯛屋（富士宮市）（静岡県）
330年以上旅館を営む富士の老舗 「鯛屋」（富士宮市）
富士市吉原の商店街で330年以上旅館を営む富士の老舗鯛屋旅館の本格手打ち蕎麦店です。 スタミナつけ麺を頂きました。 蕎麦は本格的な手打ちでつゆがゴマだれに...
遊季庭かわ嶋（御殿場市）（静岡県）
大庭園の隠れやの蕎麦亭 「遊季庭かわ嶋」（御殿場市）
三千坪の庭園の中にひっそりとたたずむ歴史ある建物であるが、和式でも洋式でもない蕎麦空間が不思議です。 鴨せいろをいただきました。鴨とねぎのベストマッチした...
白糸庵（富士宮市）（静岡県）
お母さんの味、家族的な蕎麦店 「白糸庵」（富士宮市）
店の場所は世界文化遺産富士山の絶景ビューポイントで白糸の滝のすぐ近くです。 盛り蕎麦の大盛りと天ぷらを注文、蕎麦は昔懐かしい太くて短い家庭的な懐かしい出来で...
泉の里（富士市）（静岡県）
一見ファミレスの様だが本格的な蕎麦店 「泉の里」（富士市）
鴨せいろの大盛りをいつもいただきます、蕎麦は更科系で非常にのど越しが、どのシーズンに行っても良い食感です。 またカレー南蛮がお薦めですね。蕎...
喬友館（富士宮市）（静岡県）
上品で静かな空間 「喬友館」（富士宮市）
蕎麦前に鴨の塩焼きでの日本酒がうれしいひと時ですね、お酒も一合では少ないけど二合では多すぎると言う店主の心使いがまたうれしいです。 そのあとざる蕎麦をいただ...
戸隠富士店（富士市）（静岡県）
一閑人（富士宮市）（静岡県）
異空間に入ったような蕎麦店
色々と悩んだ結果、とろろそばを食べました。 大盛りをお願いしたら大盛りは無くてせいろを追加しました。 蕎麦は細くて、とろろとの合性は非常に良く、のど越しは...
つち也（富士宮市）（静岡県）
探しても行きたい素朴な蕎麦店
店の場所が分からず、何回も周辺をウロウロし、ようやく探し当てた店でした。 鴨せいろ大盛りを注文(1200円＋300円)したら小ライスと手作り豆腐と漬物(きゅ...
松の木（富士市）（静岡県）
地元の蕎麦好きに長年愛されている店
鴨せいろの大盛りを食べました。蕎麦は細めの更科系でこしがあり、のど越しはお昼でも夕食でも心地良い。 鴨つゆは辛くなく丁度良い濃さでした。 ...
