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春木屋 祐光支店 (千葉県

引き継がれた味
レポート提出者:智也さん

こちらの店は黒々とした麺が特徴的で細く辛みが強い。数年前からよく行っていたのだが、ここ最近つゆに丸みが増した。

いつもいる70代の店主がいなくて、30代の男性になっていた。IMG_1773[1].JPG

その方にお話を聞くと父親が体調不良の為、東京の和食店で修業していた息子さんが戻ってきたとの事だった。

切り替えた時期にはほかの常連のお客さんからも『味が変わった』などいろいろと意見をもらったようだ。

今回なにより私がお勧めしたいのは天ぷら蕎麦である。

黒くつるっとしたのどごしの蕎麦にサクッサクに揚がっている天ぷらが最高。

父親のピンチヒッターに息子が入り。ちゃんと新しい味を生み出している。

 

店名春木屋 祐光支店
電話番号043-227-3131
住所千葉県千葉市中央区祐光4-4
アクセス東千葉駅から15分
営業時間昼 11:30~14:30 夜 17:00~20:00
定休日日曜
平均的な予算(昼)1000円
平均的な予算(夜)1500円
予約
クレジットカード不可
個室
席数38席
駐車場2台 有 
禁煙喫煙可
アルコール
ホームページhttp://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12012559/
35.6192997,140.13041580000004

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