ざるそばとおろしそばを食した。
ざるそば：手打ちの太麺。つるつるの食感ではなく噛んで味わうタイプ。太打ちのためかかなり"こし"は感じられた。
好みにもよるが"ざるそば"はつるつる感が良いのではないか。好みにもよるがざるそば"つゆ"はもう少し甘みを抑えた方が、私の好みである。
おろしそば：大根の入ったつゆをぶっかけで食した。ざるそばとおなじ太麺であったが ぶっかけで食べるにはこの方が良い。大根おろしの入ったつゆも大変美味であった。
| 店名 | さのや開発店（福井市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-53-3321 |
| 住所 | 福井県福井市開発1-127 |
| アクセス | えちぜん鉄道 越前開発駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11：00より20：30 |
| 定休日 | 毎週木曜日および第4金曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 700～900円 |
| 平均的な予算（夜） | 700～900円 |
| 予約 | 無 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | テーブル14・座敷16席 |
| 駐車場 | １３台あり |
| 禁煙 | 時間帯禁煙 |
| アルコール | 酒・ビール有 |
| ホームページ | 無 |
36.0751157,136.23898229999997
