福島駅東口から南に徒歩１０分、静かな街なかに古民家を改造して、昼は蕎麦屋、夜は居酒屋となる「蕎麦人」がある。
ぼたんそば、キタワセ、会津のかおりを自家製粉、ブレンドした１０割の三たて蕎麦を出すことで人気がある。夜は、弥右衛門、末廣等の地酒を５０種以上揃えていて、一品料理も数多く、勤め帰りのサラリーマンが気楽に立ち寄れる店だ。
古民家を改造してカウンター席６席、和室が２部屋（各１０人）あり、蕎麦屋というより居酒屋のイメージがする店である。
カウンターに座り、天せいろを注文。１０分ほどで揚げたてのてんぷらと、二段せいろに入った蕎麦がださ
れた。金臼挽きの歩どまり５０％、やや粗めのそば粉をお湯練りし、１５分程ねかせた後、更に練り込んでコシと艶をだしているとのこと。切り揃いも良く、角の立った白く透明感のある蕎麦で、香りがあり、コシも強く評判通りの美味しい蕎麦であった。
てんぷらもさくさく感があり、ごま油独特の風味が楽しめる。岩塩との相性が良く、とても美味しく食べられた。
| 店名 | 蕎麦人（福島市） |
|---|---|
| 電話番号 | ０２４−５２２−５０８８ |
| 住所 | 福島市五月町８−４２ |
| アクセス | 福島駅から徒歩１０分 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | 月曜日定休 |
| 平均的な予算（昼） | １０００〜１５００円 |
| 平均的な予算（夜） | ２０００〜３０００円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | ２室（各１０人） |
| 席数 | ２６席 |
| 駐車場 | ３台 |
| 禁煙 | 喫煙可 |
| アルコール | 地酒５０種以上 |
| ホームページ |
37.7508318,140.4625046
