群馬県富岡市の住宅街にある小さなお蕎麦屋さん「生粉打ち やじま」。
よく手入れをされた庭園と清潔な店内、御夫婦二人とパートの方の３名で営業しています。
店名にもある通り「生粉打ち(十割)そば」が主体です。
メニューも冷たい蕎麦だけです。
挽きぐるみの「田舎蕎麦」は二八で打たれていますが、それ以外は全て十割で打たれています。
メニューには温かい蕎麦はありません。
カウンターに座り「三味(みしな)そば(1,000円)」をお願いしました。厨房がオープンなので店主の動作がよく見えます。
茹で時間は30秒と少ない感じですが、食べると丁度良い感じです。
茹であがると大きなお盆に３種類のお皿に三種類のトッピングがされたそばが出されました。
最初に「とろろそば」、山葵ととろろの相性も良く美味。
次に「トマトと紫蘇」、程よい酸味とそばが合います。
最後は「辛味噌肉」、こちらも蕎麦とよく合っています。
蕎麦湯をそれぞれの皿に注ぎ込んで飲むと３つの味が楽しめます。
| 店名 | 生粉打ち やじま (富岡市) |
|---|---|
| 電話番号 | 0274-62-6131 |
| 住所 | 群馬県富岡市富岡564-6 |
| アクセス | 上信電鉄 富岡駅よりタクシーで10分位 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 平均的な予算（昼） | 1,000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 24席 |
| 駐車場 | 10台 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
36.2515916,138.90227860000004
