国道40号線沿い、美深町の大通りにあたるところに、このむつみ食堂があります。一見すると洋食のレストランか定食屋のようですが、暖簾には「手打ちそば」の文字がありました。
店内は右手にテーブル席が4つとカウンター、左手に小上がりがあり、右奥に厨房があります。
メニューは麺類が多く、他に、和食、洋食の定食セットもありました。その中から納豆そばを注文しました。
運ばれてきた納豆そばは、予想していたよりも薬味がたくさんのっていて、量があり、色も鮮やかでした。そばだけをすくって口に入れてみると、そば粉の風味がほのかに甘く感じられ、汁をかけて薬味と一緒に口に入れても、その風味が消されませんでした。また、麺の太さも、薬味の大きさや太さと合っていて、食べやすいものでした。
かけ汁は、つゆ入れの口から鰹節の良い香りがしており、だからといって汁が濃いということはなく、そばや薬味と合うものでした。
地元美深産のそば粉を製粉し、手打ちで提供しているということで、貴重なそば屋さんです。そばだけではなく、ラーメンも自家製麺ということで、麺にこだわりを感じるお店でした。
| 店名 | むつみ食堂（美深町） |
|---|---|
| 電話番号 | 01656-2-1271 |
| 住所 | 中川郡美深町大通南4丁目4番地 |
| アクセス | 美深駅より徒歩7分 美深駅から600m |
| 営業時間 | 11：00〜20：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円 |
| 平均的な予算（夜） | 1000円 |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 35席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 喫煙可 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ |
44.4795402,142.34774730000004
