麺の太さは、中位で、腰が有り、口に含むと、香りが広がります。喉ごしも良く、
タレに付けなくても美味しくいただけます。
また、タレの辛さも中位で、麺に多めに付ければ、なお、蕎麦を楽しめます。開店まもない時間ですと、そば湯が、薄い感じがします。
一般的なもりそばも、他の店よりも、麺の量が多い（２００ｇ位）。
昼時には、韃靼蕎麦の実入りのご飯が付き、蕎麦でお腹一杯でも、不思議とお腹に入ります。
そば湯との相性も良い。
【写真の説明】
１）店舗正面
２）店舗内部
３）メニュー
４）蕎麦粉を入れたサーラーアンダギー
（かまだ家オリジナル）
５）大盛りそば
（元ＪＲの職員で、その当時から趣味で蕎麦打ちを
楽しみ、５０歳で早期退職、
始めは、旭川市神居町富沢２７８－２で店舗を開き、
蕎麦打ち歴約３０年、プロ歴約１０年）
| 店名 | 手打ちそば かまだ家 |
|---|---|
| 電話番号 | 090-6215-7235 |
| 住所 | 〒０７８－８３５１ 旭川市東光１１条４丁目１－２３ |
| アクセス | ＪＲ旭川駅から車で１５分、私鉄バス、旭川電気軌道１７番、又は１番 |
| 営業時間 | １１：３０～１９：００（但し麺が無くなり次第閉店） |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均的な予算（昼） | ￥６４０～￥１．８３０ |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | テーブル席２Ｘ４人 カウンター席８人 計１６人 |
| 駐車場 | 有 スーパーの敷地内に有り、台数は十分に有ります。 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 中瓶のビール |
| ホームページ | 無し |
43.745302665608975,142.39897874470523
