蕎麦の産地でもある十勝。ここでマニアな人に聞くと出てくるこのお店。帯広の大通りに面してお店が有ります。
挽きくるみ自家製粉の外2の星が無く、黒くて風味豊かな細切蕎麦です。
メニューには、地元の食材を活かしながら気の利いたものが多く、中には鹿肉を使ったものもあります。
店内はカウンター５席とテーブル席、小上がりがあり、こじんまりとしながらも清潔感が感じます。固定のお客様も多く、切れ間がないので、私はカウンターに。
店主と奥さまのタイミングも良く作業が流れているのを眺めつつオーダーを待ちます。
間も無く運ばれたお蕎麦は、星が無く全体が均一に綺麗な色に染まっています。今の石臼振るいの事からして既に仕事をかんじます！
先ずはそのまま。しっかりと感じる蕎麦の風味とこしコシがたまりません‼︎
喉越しと言うよりもしっかりと味わうお蕎麦です！本当に一言 美味い！！
いつか夜に日本酒とフルコースで堪能したいお店です。
| 店名 | 手打ち蕎麦 玄葉（クローバー）（帯広市） |
|---|---|
| 電話番号 | 0155-25-9608 |
| 住所 | 北海道帯広市大通り南17丁目-15まりも小路 |
| アクセス | JR帯広駅より徒歩15分位 |
| 営業時間 | 11:30～15:00, 18:00～22:00(Lo30分前) |
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 900円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無し |
| 席数 | ２１席 |
| 駐車場 | 有り |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有り |
| ホームページ | 無し |
42.9126287,143.20627979999995
