美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

札幌より36号線を苫小牧方面に走行し、北広島大曲を左に行くと道路沿い店舗前に手打ちそばののぼりが数本なびく、店舗は民家を改装した感じで、店舗前駐車場が３台程可能。

のぼりを見失うと通り過ぎてしまいますので、要注意です。

玄関を開けて中に入ると、立派な暖炉？の上に高額そうなオーディオが並び、店内にはJAZZが大きいわけではなく、丁度いい音量で流れていました。

店主とパートさんらしき２名体制で営業してます。

ご近所らしき先客の主婦の方が、今度東京から知人が来るのでぜひこちらの田舎そばを食べさせたいとのことで、店舗情報を詳しく聞いておりました。

私も田舎蕎麦が大好きなので、早速メニューを拝見したところ、田舎と更科のもりが同時に味わえる板蕎麦が好評らしく、私も迷わず注文！

しばらくして運ばれてきた蕎麦は板箱に入ったそば２種類！

見た感じでもう、おいしそうです。

まずは田舎を食します。太麺らしく歯ごたえも結構つよく、そばの香りも強く非常に私好みで、おいしかったです。

そして、もう１種類の更科ですが、こちらは細麺でありながらもこしが強くのど越しがよく、何とも言い難きとてもおいしかった。

メニューは品数も少なく、定番で勝負といった感じでしょうか。田舎は１０割、更科は二八のどちらも道産石臼そば粉を使用。

田舎と更科どちらにすべきか迷うとこですが、この様なセットがあると大変うれしく思います。初めてであればどちらも食べたいのが、人かと思いますが・・・・。

また行きたいお店ですが、私の都合と閉店時間の関係で中々行くチャンスに巡り合えず・・・。

次は何時行けるのやら～～？