蕎麦の生産から製粉まで全てを行っているこだわりの隠れ場的蕎麦屋さんの芽室店。本店は、ミシュランガイドにも掲載されているようです。食材にこだわり、地元北海道の糖度の高い牛蒡を大胆に天ぷらにした「牛蒡天そば」や、地元で採れる辛みのきつい「山わさびおろしそば」は、オリジナリティーがあり、目でも舌でも楽しめました。
自家製粉の香りの高い蕎麦もとても美味しく、無垢の木をふんだんに使った雰囲気の良い店内で楽しい時間を過ごすことができました。
営業時間が短く、無くなり次第終了なのがちょっぴり残念ですが、北海道旅行ではぜひ立ち寄りたい名店です。
| 店名 | 手打ち十割蕎麦 紀山Kisan （芽室町） |
|---|---|
| 電話番号 | 090-1528-7561 |
| 住所 | 北海道河西郡芽室町東2条2丁目9番地 |
| アクセス | 芽室町役場様東側 |
| 営業時間 | 午前11時から無くなり次第終了 夜 なし |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均的な予算（昼） | 1000円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | 不可 |
| クレジットカード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 席数 | 20席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | |
| アルコール | 無 |
| ホームページ | 無 |
42.91166519999999,143.05161810000004
