美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

　「茨城のそば屋さん」常陸秋そば50店（茨城新聞社）に掲載されているそば屋さん。玄そばは、常陸太田の契約農家から仕入れ、丸抜きを石臼で自家製粉、外一で打っているという。天ぷらが自慢という2代目店主は、都内の天ぷら店とそば店で修業し、2005年にリニューアルしたという。

　道路に面している店は、茶色い砂壁風の塀の中ほどに入り口があり、アプローチが良い。店の横にある駐車場は広い。店内は、大きめの窓の外に、竹塀に囲まれ玉石が敷かれている庭があり、明るい。12時半頃に入ったが、1組のご夫婦がカウンター席に、子連れのお母さんが座敷にいた。

　庭の前のテーブル席に座り、出されたそば茶を一口、香りよし。車なのでそば前というわけにはいかないが、メニューであてを見ると、残念ながら、そばがきも出汁巻き玉子もなかった。十割もなし。
　結局、鴨せいろと海老天せいろ、最後のデザートにそばあいすを注文する。待っている間に、先程のご夫婦と入れ替えにご夫婦が1組、女性3人が入ってきた。

　程なく、鴨せいろと海老天せいろが運ばれてきた。
　蕎麦は、細打ちで腰があったが、この時期はどうしても香りは少ない。
　鴨汁には、鴨肉2切れ、揚げ餅、炙りねぎ、ゴボウ、三つ葉が入る。汁は、どちらかというと薄目だが、醤油の味が主張している。

　天ぷらは、小さめの海老が2尾。なす、かぼちゃ、ししとう、楊枝で2本刺したきぬさやが、こぢんまりと盛付けされている。女性達が頼んでいた野菜天の方が豪勢に見えるのはなぜ。妻は衣が甘いという。天つゆと蕎麦猪口が別なのは嬉しいです。
　蕎麦湯は、小さい丸い湯桶に一人ずつ。濃い目です。最後にそばあいす。バニラにそば米をパラパラ、黒蜜をかけている。甘党のせいもあるが、これは美味しい。

　ご馳走様でした。