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石臼手挽き そば処 浄楽(羽咋市)(石川県

名刹妙成寺の五重塔を眺めながらいただく田舎そば
レポート提出者:ブリコゾーさん

purikozojoraku03.JPG 妙成寺の門前、民家を改造したお店。静かで落ち着ける。座るとすぐに揚げそばと冷たいそば茶。

 いろいろいただいてみたかったので「田舎そば昼ランチ」を注文。田舎そば、そば豆腐、そば飯、かき揚げなどのセット。そばは大盛りで。 

 purikozojoraku01.JPGまずは、そば以外が運ばれる。かき揚げはサクサク、野菜がおいしい。そば豆腐はもっちりやさしい味。

 しばらくして、「田舎そば」。やや太めで力強い。肌は粗いが艶がありエッジが効いている。しっかりした歯応え、さわやかな甘さ。つゆもどっしりしており蕎麦に合う。越前産の玄蕎麦を毎日石臼で手挽きしているとのこと。器も地元の大社焼を使用。ご主人のハートが感じられる蕎麦です。

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蕎麦ようかんやコーヒーもありカフェ使いもできる。

要予約だが、ご主人渾身の蕎麦素材を生かした季節料理「心づくし」を、次は是非お酒と一緒に味わってみたい。できれば夜の注文としてほしいとのことであった。

店名石臼手挽き そば処 浄楽(羽咋市)
電話番号0767-27-1433
住所羽咋市滝谷町ロ51番地
アクセス妙成寺黒門を正面にみて、左上り坂、左1軒目。門から50m
営業時間11:30~15:00 売切れ仕舞い 夜 予約があれば受け付ける
定休日水曜
平均的な予算(昼)900円~1,600円
平均的な予算(夜)
予約
クレジットカード不可
個室予約があれば対応する
席数テーブル15席
駐車場2台
禁煙禁煙
アルコール
ホームページhttp://soba-jouraku.jimdo.com/?logout=1
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