店は国道４１５号沿いの里山にあり、古民家風。内部も梁、柱が黒く塗られており落ち着いた感じ。お客さんはいろいろで若い人もいる。お昼どきでもあり次々とお客さんが入って来るが回転がよいので待たなくてよい。
ずいぶん前に一度だけ来たことがあったが、そのときは、蕎麦のことなど全く知らず、手打ち蕎麦ってなんて硬いんだろうという程度の印象しかなかった。蕎麦茶が出される。囲炉裏の炭火が冷えた体に快い。
まずはざるそばを注文。蕎麦が緑（あお）い。細打ちで瑞々しい。口に含むと控えめな香り。水切れも絶妙で歯応えはしっかりしており押し返してくる。つゆはすっきりと甘くなく蕎麦を邪魔をしない。するすると喉を落ちていく。
次はかけそばを。薬味は真ん中に白ねぎ。澄んだ汁に細身の麺が潔い。一味と炭火のせいですっかり汗をかいてしまった。緑（あお）いですねとおかみさんに聞くと、蕎麦粉は福井勝山産の新蕎麦です。外二で打っていますとのことであった。
他に山かけ、おろし、天ぷら、ニシンなどの蕎麦。そばがき、そばぜんざい、そばあいすもある。今度は是非蕎麦味噌、天ぷら、蕎麦がきで蕎麦前を、そして鴨南蛮もいただきたい。
・ざるそば
・かけそば
・古民家風の外観
| 店名 | そば処 茗荷庵 |
|---|---|
| 電話番号 | 0767-26-2419 |
| 住所 | 石川県羽咋市神子原町25 |
| アクセス | 車で |
| 営業時間 | 昼 11:00～16:00(売り切れ仕舞あり) |
| 定休日 | 水曜（祝祭日営業） |
| 平均的な予算（昼） | 800円～1,400円 |
| 平均的な予算（夜） | |
| 予約 | |
| クレジットカード | |
| 個室 | 無 |
| 席数 | カウンター５席、囲炉裏８席、座敷８席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙 | 禁煙 |
| アルコール | 有 |
| ホームページ | http://www18.ocn.ne.jp/~myouga/ |
36.8856658,136.85594649999996
