美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

国道４１５号沿い、富山県境近くの中山間地域、神子原（みこはら）地区にある蕎麦屋さん。

農産物直売所「神子の里」に併設されている。食堂タイプの店で、サッシの窓が大きく店内は明るい。

まずは、蕎麦茶と蕎麦のカリカリ（揚げ蕎麦）をきれいな奥さんが出してくれる。蕎麦茶はセルフでおかわりもできる。

今日は、雪模様なので温かいそばを。季節のおすすめそばの中から「くわいそば」を注文。くわいは、揚げ煮と天ぷらがあり、天ぷらをチョイス。なお、くわいは、この地区の特産品。

ローマ法王に献上して話題となった神子原米のおにぎり（うめ）も1個付ける。

くわいそば到着。カラリと明るい色に揚がった大振りのくわいがぐるりと丼の縁に沿って５個、真ん中に青菜と刻みねぎ、柚子皮の千切り。キレイだねー。蕎麦は細打ち。つゆはあっさりしているが、かつお節が十分効いている。くわいは歯応えを残して揚げてあり、ほどよい苦味もいい。

おにぎりのコシヒカリもモチモチで甘く絶品。蕎麦粉は地元産のものを使用しているが、今年は不作だったため他の産地のものも混ぜているとのこと。

１１時開店すぐの入店だったが、３０分ほどの間に私を含め１１人。夫婦連れ、家族連れ、親子連れ、ひとり客とさまざま。結構繁盛している。

平日には「そば定食」があるとのこと。蕎麦、おにぎり、天ぷら、小鉢、デザートで９５０円。めちゃめちゃリーズナブル。今度は絶対平日に！

お気付きかとは思いますが、「くわいそば」の写真がありませーん。撮ったんですが写っていなかったんです。ガーン・・・。超おすすめな蕎麦なので是非ご自分の目と舌でお確かめください。ごちそうさまでした。