美味しい蕎麦をもっと愉しむための蕎麦情報ウェブマガジン

広い駐車場は出し入れしやすく、切り返しも困ることがありません。

入口を入ると正面に手打ち場。

手打ち場に並ぶ様にカウンター席。

入口右手側は団体ご予約用でしょうか。

ゆったりとしたお座敷となっており、入口左手側に４名掛けのテーブル席が５つ。

お昼前の来店にもかかわらず、私と同時にお一人のお客様が３人入店。

入口正面のカウンター席はあっという間に満席。

明るく広い店内にゆとりのあるテーブル配置。

落ち着いた雰囲気の中、注文したのは「三昧そば」。

十割・さらしな・二八の付けそばが、皿盛りにされております

 まずは十割。

やや風味が弱めに感じましたがコシがあり、食べごたえのある食感。

 さらしな

白く透き通るような綺麗な蕎麦で、スルリとした心地よい喉越し。

 二八

個人的にはこの二八が一番好みに合いました。

風味もあり喉越しも良く重すぎず軽すぎず。

 さて、それら三種の蕎麦を支えるおツユは、スッキリとした中にもほのかな甘みがあり、三種どの蕎麦ともしっかりと相性の良い飽きのこない美味しいおツユでした。

 スタッフに野菜ソムリエの資格をお持ちの方がいるようで、メニューにも何品か自家栽培野菜を使ったお料理が載せられており、その他ここのおすすめとして、やまゆりポーク使用のメニューが充実しておりました。

 大変居心地良く、美味しいお蕎麦を頂くことが出来るお店でございました。